CHAMPAGNE GOULIN-ROUALET
Rosé
Cépage : 45% pinot noir 45% meunier et 10% chardonnay Assemblage de notre base carte noire avec 10% coteaux champenois rouge du domaine Base : 2021
- Vinification en cuve inox
- Férmentation malolactique
- Elevage sur lies
- Pas de passage au froid
- Dosage : Brut
- 1 557 bouteilles
La cuvée Rosé naît de l’assemblage de notre base Carte Noire, dominée par les cépages noirs, et d’un ajout de 10 % de coteaux champenois rouge issu de nos propres vignes. Un choix assumé : faire du rosé non pas une variation colorée, mais une cuvée à part entière, construite sur le goût, la matière et l’équilibre. Le vin rouge apporte la structure, la profondeur et l’éclat des fruits rouges frais ; l’assemblage, lui, conserve la vivacité, la tension et la buvabilité qui font la signature du domaine. Le résultat : un rosé précis, lumineux, élégant.
Découvrez nos cuvées
Chaque cuvée exprime notre terroir, notre histoire et notre savoir-faire. Découvrez des champagnes sincères, équilibrés et élégants, façonnés par le temps et la passion.
